近距离接触“舌尖上的安全”剑池香下营村幼儿园开放日让家长成为

荆楚网（湖北日报）讯（通讯员柯先雷）“从烹饪原料到包装的追踪，每一个步骤都清晰可见。孩子们在幼儿园感受到比在家里吃饭更安心！”刚刚参观完食堂的家长魏女士对幼儿园的“明厨亮灶”系统竖起了大拇指。近日，十堰市郧西县剑池乡学校陆续举办食堂开放日活动，邀请两名代表和一名委员走进厨房，参与美食体验，以“看得见、摸得着”的方式搭建家庭教育食品安全桥梁。 活动现场，家长们在公园的引导下戴上口罩、头套等防护用品，畅游一番。从食品储存区域冷藏标签和可追溯性的分类公布，到“生熟分离、肉类分区”的色码管理从粗加工区的“蔬菜”，到烹调间“少盐、少糖、无添加剂”的标准操作，每一个细节都经过了分析。在留样消毒区，48小时留样记录和高温消毒程序齐全，让家长对食品安全放心。 在随后的座谈会上，幼儿园负责人表示，开放日不是“一次性示范”，而是居家合作的起点。未来食品信息将持续公开，让家长从“旁观者”转变为“参与者”。 从采购食材到提供餐食，从过程监督到反馈，家长的密切参与让学校伙食管理更加精细化。 “舌尖接触”不仅为食品安全构筑了坚固的防线，也让家庭的烟雾教育更加稳固，为健康成长保驾护航儿童。